『晨富食品水產』以前是『桐生魚片』創立於1989年,本店位在東港華僑 市場裡面。從事黑鮪魚生魚片及食品製造,已有十幾年的經驗。加上從小出生 於小琉球漁村,是唯一世代捕魚世家,因此對於生魚片的新鮮度及食品製造的 品質有相當的了解及經驗。打從一開始便抱著以最好的品質來贏得顧客的心。

   在這十幾年來也和顧客建立了互信及互動。因而建立了良好的口碑。每年 的4- 6月是黑鮪魚盛產的季節,我們親自前往東港魚市場挑選當日捕獲最頂級的黑鮪魚大約200 ~300公斤來供應給顧客。其油脂夠、肉質好,更使本店能夠 在競爭激烈的東港黑鮪魚生魚片市場,占有一席之地。

   另一品質關鍵在於冷凍技術之突破。選品質優、鮮度好、油度夠之黑鮪魚 ,於當天買回處理後便以 -55℃超低溫急速冷凍殺菌,此技術更遠從日本 習得。大家都知道日本是一個號稱吃魚的王國,而本店擁有此技術也有10年左 右的經驗,因此一般用一氧化碳(CO2) 及染色來處理黑鮪魚生魚片,在本店絕 對保証是不可能做的。而真正的行家經本店說明冷凍方式後,便能暸解,本店 食品製造絕不添加化學防腐劑,遵循古法煉製、品質精純、口感佳的原因。

   有空來至東港一遊,歡迎來華僑市場內。本店設有攤位,每日皆供應新鮮 的生魚片及食品。歡迎蒞臨指導及品嚐。本店將以最真誠的心來服務大家。也 希望當您嚐到黑鮪魚之 OTORO 那種口中充滿了甘、甜、香之入口即化, 心中的驚喜能成為你人生最美好的回憶。

公司: 晨富食品水產
聯絡人:陳大桐
地址:屏東縣東港鎮船頭里沿海路18號
聯絡電話:08-8328785 手機:0937-688300
傳真:08-8328465  訂購專線:08-8311959 

公司官網:www.chenfu.com.tw
臉書粉絲頁:晨富生魚片

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